Chè nha đam -Một món chè vừa mát vừa giàu dinh dưỡng

0

Những ngày đầu hè nóng bức và khô hanh như này thì được một ly chè nha đam thì còn gì tuyệt vời hơn.Với đậu xanh vừa rẻ vừa dễ kiếm hòa quện cùng với nha đam rất tốt cho sức khỏe,vị ngọt thanh mát cùng với chút đá mát lạnh đem đến cảm giác sảng khoái vô cùng cho người thưởng thức.Những ngày nghỉ này hãy dành chút thời gian đẻ nấu món chè này mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.Với món chè này bạn sẽ lấy lòng được toàn bộ thành viên trong gia đình và đây cũng là cơ hội để bạn trổ tài nấu nướng khéo léo của mình đó.Nào chúng ta cùng vào bếp ngay thôi.


1.Nguyên liệu nấu chè nha đam ngon:

che nha dam 1


• 1 lá bản dày,tươi nha đam

• 150gr đậu xanh đã bóc vỏ

• 1 chén nước cốt

• 2 thìa nhỏ muối

• 1 ống va ni


2.Hướng dẫn thực hiện món chè nha đam mát lạnh:


-Các bước chuẩn bị:

Đậu xanh sau khi đã bóc hết vỏ bạn đem rửa thật sạch với nước ,ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho đậu mềm và nở hết ra.

Sau đó nha đam các bạn gọt sạch vỏ xanh,cắt lá nha đam thành những phần nhỏ,rồi đem xắt thành từng miếng hạt lựu và đem ngâm với dung dịch nước chanh và 2 thìa muối .Với giai đoạn này sẽ giúp nha đam giảm bớt nhựa trong và ngon hơn rất nhiều.

Tiếp theo các bạn sử dụng tay xát thật nhẹ nhàng từng miếng nha đam một cho hết nhớt.

Sau khi rửa sạch các bạn vớt nha đam ra rổ,xát mạnh dưới nước vừa xát vừa xả nước,xóc đều lên.Xát đến khi thất miếng nha đam chuyển sang màu trong suốt là được.

-Cách nấu chè nha đam:

Đậu xanh sau khi ngâm ,vớt ra để ráo nước đổ vào nồi với 600ml nước đun sôi.Trong khi đun bạn nhớ nới mở nắp xoong và vớt hết phần bọt bẩn nổi lên trên.

Khi thấy đậu xanh nở thật đều các bạn cho thêm chút đường vào nêm cho vừa khẩu vị của bạn Tiếp theo vớt nha đam ra rổ ,và thả vào nồi chè thả nhẹ nhàng thôi nhé và khuấy nhẹ tay,đổ ống vani vào cùng luôn.

Các bạn chờ đến khi chè sôi chừng 1 phút thì bạn tắt bếp ,chờ chè nguội hẳn rồi múc ra bát và cùng thưởng thức với 2-3 thìa nước cốt dừa cho thơm nhé.


nha đam


-Những lưu ý để có món chè nha đam ngon

Hướng dẫn chọn nha đam ngon:Nên chọn những lá nha đam còn tươi nguyên,không dập nát,không bị các vết sẹo và đem rửa thật sạch lá trước khi sơ chế.Lá nha đam ban đầu thường có nhớt và mùi hăng do đó để hạn chế mùi và nhớt bạn đem ngâm qua nước chanh muối.Mẹo nhỏ để nha đam giòn hơn các bạn nên dùng nước vôi trong để ngâm nha đam ,sau khi ngâm xong thì rửa lại thật sạch qua nước nhé.

Sử dụng đường phèn ướp với nha đam sau khi sơ chế sẽ làm cho món chè nha đam có vị ngọt mát có tính giải nhiệt nhiều hơn.

Để chè có vị ngọt mát và có tính giải nhiệt cao hơn các bạn nên sử dụng đường phèn ướp với nha đam ngay sau khi sơ chế qua.

Đậu xanh: Nên chọn mua những hạt đậu vừa tròn,lại vừa mập,và có màu vàng đều đẹp mắt để khi ăn đậu sẽ mềm, mịn, béo ngậy.

Trong khi nấu đậu xanh thì các bạn nhớ thi thoảng khuấy thật đều tay để đậu không bị sát đáy nồi và không bị cháy.

Độ ngọt của món chè tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt của mỗi người. Nếu bạn là người thích ăn ngọt thì cho thật nhiều đường một chút, bạn là người không thích ăn ngọt quá thì cho đường vừa ăn cùng một chút đá để tăng vị mát cho món chè này nhé.

Khi thưởng thức món chè, các bạn cho thêm một chút nước cốt dừa để tăng hương vị cho món chè nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè đơn giản mà thơm ngon này nhé!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...